Если круглосуточно (ночью, например), то удаленно помогают. В организацию среди ночи никто обычно не ездит. Ну и вообще "круглосуточно" - это скорее для повышения уровня востребованности. А на деле это не особо кому-то нужно. Все основные вопросы бухгалтерии решаются в будни.
Так без разницы как помогать. Главное, чтобы помогали. Я думаю, что в бухгалтерии запросто можно это делать удаленно. Документы (фото) пересылать по почте и все.
Думаю, что круглосуточная помощь может понадобиться только злостным нарушителям и тем, кто укрывается от налогов. Вот тогда и ночью иногда приходится решать вопросы. И дешевле не экономить в таком случае)